Prix nets exprimés en euros, service compris.
Nos plats peuvent contenir certains produits allergènes (gluten, arachide…).
Pour toutes les personnes sensibles merci d’en informer notre service.
Les entrées
Les plats
Suggestions du moment
Escalope de foie de canard poêlée, aux pommes, confit d’oignons rouges et pignons de pins…18.00€
Tataki de thon au sésame, guacamole, daïkon en salade et black sauce
Pte 18.00€ Grde 32.00€
Aile de raie à la grenobloise sur une purée de pommes de terre aux câpres …30.00€
Tartare de bœuf coupé au couteau, frites et salade…26.00€
Le Végétal… autour d’un risotto, de potimarron, légumes et châtaignes…25.00€
Les desserts…..14.00€
Ravioles de boudin noir, butternuts et châtaignes servis dans son jus aux éclats de pomme et pousses de daïkon
Ou
Tataki de thon au sésame, guacamole, daïkon en salade et black sauce
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Filet de Skreï, en croûte de nori, topinambour en plusieurs textures fregola et nuage de beurre blanc
Ou
Aile de raie sur une purée de pommes de terre aux capres et beurre noisette citronnée
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Plancha de cochon Ibérique aux champignons et jeunes pousses d’épinards, Grémolata de citron jaune
Ou
Ballotine de volaille fermière en demie deuil, polenta crémeuse à la ricotta et légumes racine
****,
Cheesecake à la vanille, clémentines pochées et sorbet
Ou
La torche aux marrons de l’Auberge
3 plats (entrée, poisson ou viande et dessert) 58.00€
4 plats (entrée, poisson, viande et dessert) 80.00€
