Plats traiteurs noël et nouvel an
A commander au 0676604634
Pour noël à commander jusqu’au 20 décembre et retrait ou livraison le 24 décembre de 11h à 17h
Pour nouvel an a commandé jusqu’au 28 et retrait ou livraison le 31 de 11h à 17h00
Foie Gras de Canard,
En terrine ou en tranche les 100g………………………………………13,50€
La verrine de 200g……………………………………………………………..24.00€
La verrine de 350g…………………………………………………………….44.00€
Apéro box
Assortiment de 6 verrines, saltuffo, feuilletée, mini burger de foie gras, saumon gravlax et Pumpernickel au beurre citronné ,4 suchi et 4 maki Pour 2 pers 38.00€
A la carte
Entrée
Tataki de thon au sésame sur une salade de daïkon, crémeux d’avocat et black sauce …14.00€
Gravlax de saumon et nems de choux aux légumes, vinaigrette aux herbes….12.00€
Poissons et viandes
Aile de raie au beurre noisette, légumes du moment et crémeux de pomme de terre aux câpres……17.00€
Filet de dorade farcie, crémeux de rutabaga, risotto de fregola et sauce vin blanc……. 16.00€
Bouchée à la reine et Spätzele au fromage blanc
-classique…..12.00€
-Festive avec ris de veau et truffes…..24.00€
Filet de veau en croute façon Wellington, galette de pomme de terre et légumes sauce truffée…. minimum 4 pers 19.00€.par pers
Plancha de cochon Ibérique aux champignons et pousses d’épinards, purée de pommes de terre et Grémolata de citron…..18.50€
Nous proposons également un panier garni à offrir avec
1 verrine de foie gras de canard 200g
1 sachet de 250g de fregola
1 huile d’exception
1 vinaigre d’exception
1 poivre d’exception
1 sel d’exception
1 sachet de bredella maison
1 bouteille de sylvaner VT l’âme de pierre
1 bon pour 2 apéritifs offerts lors de votre prochain repas à l’auberge du Neuland
PRIX 95.00€
