A commander au 0389234937
Pour noël à commander jusqu’au 20 décembre et retrait le 24 décembre de 11h à 15h
Pour nouvel an a commandé jusqu’au 28 et retrait le 31 de 11h à 15h00
Foie Gras de Canard,
Avec chutney de pommes au gingembre et gelée au porto
En terrine ou en tranche les 100g………………………………………13,50€
La verrine de 200g……………………………………………………………..24.00€
La verrine de 350g…………………………………………………………….44.00€
Apéro box
Assortiment de 6 verrines, saltuffo, feuilletées, mini burger de foie gras, saumon gravlax, maki de thon …Pour 2 pers 35.00€
A la carte
Entrée
Escalopes de foie de canard aux pommes et vinaigre de cidre ….16.00€
Cocktail de crevettes au guacamole, crème acidulé et crumble de parmesan….14.00€
Gravlax de saumon, Maki de choucroute Pumpernickel au beurre citronnée et crème de raifort … 12.00€
Cassolette d’escargots « comme un burger » poireaux, champignons et pignons de pins….15.00€
Poissons et viandes
Saint jacques et homard, sauce safranée avec des ravioles de légumes…..24.00€
Filet de Bar farcie, crémeux de rutabaga, risotto de fregola et sauce vin blanc 16.00€
Filet mignon de veau aux morilles nouilles d’alsace et légumes …. 24.00€.par pers
Plancha de cochon Ibérique aux champignons et pousses d’épinards, purée de pommes de terre et Grémolata de citron… 18.50€
Bouchée à la reine et Spätzele au fromage blanc …..Classique 12.00€
…Festive avec ris de veau et truffes 25.00€
