TEL : 03 89 23 49 37

Notre établissement est ouvert tous les jours
sauf le dimanche soir , lundi toute la journée et jeudi soir

C’est dans la forêt du Neuland, « le poumon Colmarien », que Sarah et Philippe Gervasi vous invitent à découvrir l’Auberge du Neuland.
Ni bistrot, ni gastro mais plutôt bistronomique, la cuisine de Philippe est simple et raffinée, classique et inventive.
Elle s’adapte au gré des saisons pour vous offrir un voyage garanti au pays des saveurs !

photos des plats de la semaine

Au menu cette semaine

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Suggestions du moment

Vitello tonnato à la fleur de câpres
Petite 9.00€ Grande 15.00€
Salade de pomme de terre et truite fumé et son crémeux au munster
16.00€
Saumon Gravlax et guacamole avec une crème au yuzu et perle de balsamique
16.00€
Carpaccio de bœuf charolais au parmesan et vinaigrette citronnée, frite et salade
24.00€
Plancha de St Jacques sur un risotto crémeux et chips de parmesan
26.00 €
Bouchée à la reine et spätzele au fromage blanc
18.00 €
Noix d'entrecôte de boeuf origine Irlande gratinée au parmesan
32.00 €
avec son os à moelle et frites

Les incontournables de l’Auberge du Neuland

Foie gras de canard au porto et chutney de pommes au gingembre
18.50 €
Tartare de bœuf coupé au couteau, frites et salade
24.00 €
Plancha de cochon Ibérique
26.00 €
Aux champignons et pousses d’épinards, purée de pommes de terre et Grémolata de citron
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