Menu de Paques

Amuse-bouche
****
Foie gras de canard et chutney de pommes aux dates medjoul
Ou
Salade de gambas et légumes au curry, sauce coco citron

****

Filet de lote aux asperges blanches émulsion ail des ours
Ou
Dorade royale farci sur un risotto crémeux aux herbes, jus vert

****

Filet mignon de veau sauce aux morilles et asperge blanches, crémeux de pomme de terre
Ou
Filet de canette laqué frites de polenta, légumes et sauce aux baies de goji

****

Plateau de fromages de notre région
Ou
Dessert autour de la fraise et du chocolat

Prix 72.00€ par personnes

Menu servit le 16 et 17 avril