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Pour Noël et Nouvel An nos plats traiteur

By 13 novembre 2021 No Comments

A commander au 0389234937

Pour noël  à commander jusqu’au 20 décembre et retrait le 24 décembre de 11h à 15h

Pour nouvel an a commandé jusqu’au 28 et retrait le 31 de 11h à 15h00

Foie Gras de Canard,

Avec chutney de pommes au gingembre et gelée au porto

En terrine ou en tranche les 100g………………………………………13,50€

La verrine de 200g……………………………………………………………..24.00€

La verrine de 350g…………………………………………………………….44.00€

Apéro box

Assortiment de 6 verrines, saltuffo, feuilletées, mini burger de foie gras, saumon gravlax, maki de thon …Pour 2 pers 35.00€

A la carte
Entrée

Escalopes de foie de canard aux pommes et vinaigre de cidre ….16.00€

Cocktail de crevettes au guacamole, crème acidulé et crumble de parmesan….14.00€

Gravlax de saumon, Maki de choucroute Pumpernickel au beurre citronnée et crème de raifort … 12.00€

Cassolette d’escargots « comme un burger » poireaux, champignons et pignons de pins….15.00€

Poissons et viandes

Saint jacques et homard, sauce safranée avec des ravioles de légumes…..24.00€

Filet de Bar farcie, crémeux de rutabaga, risotto de fregola et sauce vin blanc 16.00€

Filet mignon de veau aux morilles nouilles d’alsace et légumes …. 24.00€.par pers

Plancha de cochon Ibérique aux champignons et pousses d’épinards, purée de pommes de terre et Grémolata de citron…  18.50€

Bouchée à la reine et Spätzele au fromage blanc …..Classique 12.00€ 

                                                     …Festive avec ris de veau et truffes    25.00€