Menu de la pentecôte
amuse-bouche
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Foie gras de canard et chutney de fruits au gingembre
Ou
Saumon gravlax et avocat avec sa crème au yuzu et perle de balsamique
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Mousseline de dorade et homard aux asperges
Ou
Dos de cabillaud en croûte d’herbes sur une écrasée de pommes de terre
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Plancha de cochon ibérique, poêlée de champignons et jeune pousse d’épinard Grémolata de citron jaune
Ou
Grenadin de veau cuit en cocotte au romarin et son risotto crémeux aux légumes
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Assiette gourmande (assortiment de plusieurs petit dessert)
Ou
Plateau de fromages d’Alsace
Nous Proposons également le menu avec une formule accord mets et vins
Prix
3 plats 48.00€ avec vins 58.00€
4 plats 60.00€ avec vins 75.00€
